Tecnología Agroalimentaria y Biotecnología

Descripción

El Programa de Doctorado en Tecnología Agroalimentaria y Biotecnología procede de un programa existente previamente en la UPC, denominado Biotecnología Agroalimentaria y Sostenibilidad (Real decreto 778/1998), que se empezó a impartir durante el curso académico 2003-04.

De hecho, este Programa de Doctorado surgió como consecuencia de una colaboración académica entre la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB) y la UPC para profundizar en los estudios e investigación en el ámbito agroalimentario. Esta colaboración se estableció antes del año 2000, tiempo en el que la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona no era un centro propio de la UPC, sino un centro adscrito (dependencia académica) y dependía económicamente de la Diputación de Barcelona.

El Programa de Doctorado actualmente está vinculado al Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la UPC, y cuenta con la colaboración de algunos profesores del Departamento de Ingeniería Química de la UPC, que por la temática de su investigación están más enmarcados en nuestro programa. Asimismo, también cuenta con la colaboración de investigadores de otras universidades y centros de investigación (IRTA y CSIC). El Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología fue creado en el año 2001 precisamente para poder integrar el personal de la Escuela Superior de Agricultura e Barcelona (ESAB) en la UPC. Como ya se ha dicho, se empezó a impartir con el nombre de Biotecnología Agroalimentaria y Sostenibilidad, y posteriormente, y aprovechando los cambios legislativos del EEES, se cambió el nombre al actual: Tecnología Agroalimentaria y Biotecnología.

El programa justifica su necesidad en la gran cantidad de industria agroalimentaria en Cataluña y especialmente en la provincia de Barcelona, donde supera un porcentaje superior al 60 %. Esta industria genera demanda de personal especializado en innovación y en investigación, dada la creciente sofisticación que está sufriendo la industria agroalimentaria y el elevado grado de complejidad y de multidisciplinariedad de determinadas áreas tecnológicas (sensores, envasado, logística, herramientas moleculares de análisis y detección…). Precisamente, el hecho de ofrecer el Programa de Doctorado desde una universidad politécnica como es la UPC hace que se puedan cubrir bien las áreas tecnológicas que no son propias de la investigación de nuestro Departamento, pero que sí se encuentran muy bien cubiertas en otros centros y departamentos de la UPC, como por ejemplo ingeniería química, ingeniería electrónica, física aplicada, matemáticas, teoría de la señal y comunicación o administración y dirección de empresas.

Es por ello que la investigación de los grupos que forman el Programa de Doctorado puede dirigirse a un sector industrial amplio, que cubre:

• Agricultura sostenible y calidad de los alimentos
• Mecanización agraria
• Ingeniería ambiental
• Patología vegetal
• Sistemas de producción acuícola
• Biología computacional y simulaciones
• Economía agraria (en colaboración con la Universidad de Lérida)
• Malherbología y ecología vegetal (en colaboración con la Universidad de Lérida)
• Tecnología de alimentos
• Agricultura de precisión (en colaboración con la Universidad de Lérida)

Todos estos sectores industriales están actualmente aumentando de forma notable tanto en producción como en innovación y complejidad en las tecnologías que utilizan, y la única manera de formar personal especializado en la investigación de dichas áreas es a través del Programa de Doctorado.

El Programa de Doctorado en Tecnología Agroalimentaria y Biotecnología queda plenamente justificado no solo por la relación tan directa que tiene con el sector industrial más cercano, sino por la concurrencia de otros programas de contenido similar que hay tanto en los EUA como en Europa (TI Eindhoven, U. di Bologna, Nottingham, Alberta University y University of British Columbia, entre otros). En España son muchas las universidades ofrecen programas con contenidos similares (Universidad de Cádiz, Universidad Miguel Hernández, Universidad de Vigo, Universidad de Oviedo, Universidad de Valladolid…). Más concretamente en el ámbito de Cataluña, las universidades de Lérida (UdL), Tarragona (URV) y Barcelona (UB) ofrecen programas de doctorado con contenidos similares, y con ellas mantenemos colaboraciones científicas y docentes para impartir másters (U. de Lleida; U. de Barcelona y U. Rovira y Virgili de Tarragona).

El programa tiene como objetivos principales la formación de especialistas en las técnicas que le son propias en investigación en tecnología y biotecnología agraria y alimentaria. Estos especialistas deben poder implementar y desarrollar en la industria las técnicas y protocolos más avanzados y tecnológicamente más competitivos. Finalmente, estos especialistas deben ser capaces de incorporarse tanto al tejido empresarial como en el académico, y tener un reconocimiento internacional.
Ver ficha completa